日本清酒口感溫順　巴西酒館新寵
更新日期:2006/10/12 16:41 記者:記者黃甯雅編譯
日本清酒(sake)溫順的口感越來越受到全球品酒人士的歡迎，南美洲的巴西最近也流行起清酒雞尾酒(sakepirinha)，受歡迎的程度連酒館主人都嚇了一大跳。
日本清酒遠近馳名，對不勝酒力的女性來說，清酒是小酌時最好的選擇，南美洲的巴西也感受到日本清酒的魅力，在聖保羅的酒館內擊敗當地調酒的，就是清酒雞尾酒。
巴西版的清酒雞尾酒是在清酒中加入草莓，奇異果或鳳梨等帶有甜味的水果，不同於濃烈的巴西調酒，非常受到巴西女性的歡迎，巴西消費者說，「巴西調酒是非常烈的，所以清酒雞尾酒非常棒，超好喝。」
這麼好喝的清酒是源自於這家巴西唯一的清酒釀造廠，酒廠主人小原哲夫表示，在巴西釀造清酒是非常困難的一件事，不但要進口日本米，還要配合當地口味釀造出不同風味的清酒。小原哲夫：「我們希望能藉此創造機會，讓更多人愛喝清酒。」
一天至少銷售40杯的清酒雞尾酒，在現今地球村的觀念下，或雪|成為東西文化成孕甈y的代表作。
※飲酒過量，有礙健康※